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C'est au coeur du quartier pittoresque des Bouchers à Limoges, que le chef Richard Lequet vous accueille dans un cadre sobre et chic avec un choix eclectique de porcelaine locale.Il vous propose une cuisine efficace, sérieuse et simple où les produits frais des Halles toutes proches sont travaillés à la minute"…1 étoile au guide Michelin.

En 2005, Nicolas Soulié, devient chef de Cuisine au Castel Novel, après des stages chez Alain Senderens, Michel Troigros et Michel Rochedy. En novembre 2008, il obtient le Trophée du Guide Champérard de Chef de l’année 2009 du Limousin. Nicolas Soulié travaille des recettes traditionnelles, mais élabore également de nouveaux plats. 1 étoile au guide Michelin.

Le Château de Lacan, hôtel 3* et son restaurant L’Envie obtient une étoile Michelin avec son jeune chef Duncan Robertson. C’est à Londres qu’il a appris le métier dans des restaurants étoilés de la capitale britannique et à l’Atelier Robuchon, à Paris. Il y rencontre sa compagne, Kyu Jeong Jeon, spécialiste de la pâtisserie.

Art de vivre, calme et sérénité sont les maîtres mots au Moulin de la Gorce. Cette bâtisse du XVIe siècle, griffée Relais et châteaux est situé près d’un étang, dans un paysage vallonné et verdoyant. Le talentueux chef Pierre Bertranet a fait ses classes à Paris, notamment chez Maxim’s, au Ritz et chez Drouant. Il travaille tous les produits de saison avec passion et propose une cave d’exception avec plus de 4500 bouteilles des meilleurs crus de France.

1 étoile au guide Michelin.